有限会社　エファ

あのお店のアレを食べに行こう！仕事仲間と、友人と、家族と、一ヶ月に何度となく外食していた。美味しい店に行くのだから確実に旨いものが食べられる。
そして、何より食事の支度をしなくて済む。後片付けもいらない。

ところが、三密禁止の世情では外食もままならない。毎食作ることになる。
面倒だから、あるもので済まそうなんて思っていると、胃袋も心も満たされない。
美味しいものが食べたい！という欲求が膨らむ。

時間はある。これまで、作ってみたい、食べてみたいと思っていたものを作ってみた。
タラの芽、コシアブラ、フキノトウなど、山菜づくしの天ぷら。
牛肉がホロホロでトロトロツヤツヤのビーフシチュー。
市販のルーを使わずに作る本格的でオシャレなカレー。
ホワイトソースから作るなめらかなグラタン。
六本木シシリアの定番、薄く切ったキュウリがみごとに整列しているレタスサラダ。

たらふく食べて、満足。料理の腕も上がったと思えば大満足。
そして、食べたくなる、寿司、そば、ラーメン・・・・欲求は果てしない。(M)

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