有限会社　エファ

毎日秋晴れが続いて気持ち良いですね。
いつも食べ物の話になってしまいますが、大好きな秋の味覚さんまが大ピンチ
なのだそうです。

記録的な不漁のため、価格が高騰して庶民には手の届かない高級魚となってしまいました。
私もさんまが大好きなので、今年は食べられないと思っていました。
でも、今は技術が進歩していて、冷凍のさんまもおいしいときいたので、購入し塩焼きに
して食べてみました。もちろん大きさや鮮度などとれたてにはかなわないかもしれませんが私には十分秋の訪れを感じられる味でした。

冷凍ならば一年中食べられるはずですが、なぜか季節を感じる食べ物を求めてしまいます。
日本には素晴らしい四季があります、季節ごとの旬の食べ物が味覚からも四季を感じさせてくれます。デジタルが発達して、家の中にいながら世界中を旅行できるような体験ができる時代になっても、やはり体感することが大切なのだと思いました。

まだまだ気ままに旅行をするのは難しいかもしれませんが、せめて味覚から、季節や地域を体感したいものですね。（Ａ）

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