有限会社 エファ
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先日、ニラ農家をしている親戚から収穫したばかりのニラをいただきました。 農家の皆さんはどのように調理しているのか聞いてみたところ、少量の塩で揉んで生で食べているとのことでした。普段は、さっとゆでで「おひたし」にしたり、かきたま汁やお味噌汁に入れて食べることが多いのですが、私も生でいただいてみることにしました。 新鮮なだけあって、生のニラは柔らかく、「えぐみ」も無くて、想像していたよりもずっと食べやすかったです。また、火を通したときには得られない「辛味」があり、ピリリとした刺激が喉に残りました。その辛味もまた爽やかで美味しかったです（胃腸の弱い方には刺激が強いかもしれません）。 ニラを栽培している親戚は、風邪などもひかず、いつも元気に農作業しているのですが、その秘訣はニラにあるのだなあとしみじみ思いました。 ～お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 新人研修なら 有限会社エファへ～
用足しがあり渋谷に降り立った時のこと。 今やコロナの落ち着きと円安の追い打ちからインバウンドの影響で、 とにかく街中が賑わっていました。 今朝のニュースでも取り上げられていましたが、 ハチ公の像と写真を撮りたい外国人が長蛇の列。 そしてスクランブル交差点でも四方八方に外国人旅行者の皆さん。 人込みと映像が流れるビルを楽しそうにたくさん撮影していました。 交差点を見下ろすカフェに入ると、 そこでもまた窓ガラス越しに興奮気味に撮影している様子。 注文したクロワッサンサンドが運ばれてくると、 その映える料理や飲み物を角度を変え、メンバーを変え、とにかく撮影。 それが世界中に拡散され再び人とお金の流れが出来るわけですね。 ボディクリームやハンドクリームで有名な人気店が展開するカフェ。 そこで飲食をしていたお隣のテーブルも海外の方で、 御支払いの明細を見て目を丸くしている様子・・・。 その驚きは「安いっ！！！」だったようです。 それはお寿司でもステーキでも高級天ぷらでも同じで、 海外の物価高に比べたら高収入にしてこの値段！ですから、 「安い！！！」夢のようなお値段なのでしょう。（笑） 地元でも日光では海外のお客様で大賑わいと聞きますが、 東京も観光地も想像以上に英語が飛び交っていますよ。 いつまでも出不精になっていてはいけませんね。 第5類に移行されることを踏まえ、 行動範囲を広げながら元の生活にシフトしていければなと思います。（Ｅ） ～お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 新人研修なら 有限会社エファへ～
先日、お買い物に行く途中に新一年生とその父兄が一緒に下校している所に 出会いました。 信号のない道で黄色いカバーを付けたランドセルの子供たちが歩いていたので 私は一時停止の線で車を停止して通り過ぎるのを待っていました。 そして最後にお父さんが深々と私に頭をさげてお礼をしてくれました。 その姿がとても爽やかでなんとも微笑ましいもので、若いお父さんが一生懸命子育てをしている姿を見てほのぼのと温かい気持ちになりました。 4月は、新入生や新入社員の不安と希望に満ちた季節です。 毎年このころになると自然と応援したい気持ちになりますね！（K） ～お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 新人研修なら 有限会社エファへ～