有限会社　エファ

さすがに今日は、 世の多くの人が疲労・寝不足・休みボケ（笑）。 長い連休でゆっくりできましたでしょうか。 遠出はもちろん、不要不急の外出を控えたGW.。 家族で終日、しかも連日在宅となると、 主婦やお母さんも大変でしたよね（共感希望）。 何が大変だったかと言えば、 私の場合はやはり食事の世話、いや用意でした（笑）。 私は、しっかり食べると我ながらハイブリット。 なかなかお腹が空かず、お昼も気づけば13時過ぎ。 こう連日だと「お腹が空いた・・」と言いづらいのか、 じっとお昼ご飯を待つ家族の腹時計はグーグーと鳴り、 冷蔵庫の「有るもの料理」も「有るもの」が日毎に減り、 とうとう目につくものは食パンくらいとなったある日。 それでも買い物に出ずに何か作れないか・・・。 と、実家でブームとなっている鯖缶レシピがありました。 材料はいたって簡単です。 鯖缶+（新）玉ねぎ、これだけ。 そこに調味料が少し入るだけ。 水煮ならマヨネーズにマスタード。 みそ煮ならオリーブオイル。 これだけでイタリアン料理顔負けのカナッペ完成。 去年のコロナ以降、鯖缶は我が家の常備品になりまして、 水煮の汁も余すことなく混ぜて、 食パンに山盛りのせてチン！ とっても美味しく健康的で最近もっぱら最強です（笑）。 新緑がきれいないい季節ですが、 体調を崩してしまうのが多いものこの頃。 次の連休は・・・しばらく先ですね（笑）。 健康を心掛け、美味しく元気にお過ごしください。（E） ～お客様の身近な専門家　頼れるパートナー 　栃木県　新人研修なら　有限会社エファへ～

雑談ページトップへ▲