有限会社 エファ
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秋の味覚といえば「さんま」を思い浮かべる人も多いでしょう。 先日お仲間と会食した際に、「さんまの塩焼き定食」を注文した方がいました。 こんがりと焼きあげられたさんまはとても立派で美味しそうでした。 皆が食事を終えたころ、さんま定食を頼んだ方の御膳を見ると、 頭の付いた中骨がすっきり置かれ身の部分を余すことなくきれいに食べておられました。 私は感心するのと同時に、「私だったらあんなにきれいに食べられなかっただろうなあ」 と思いました。 私は箸の使い方が下手なので、きれいに食べるのが難しそうなメニューは、頼むのを躊躇 してしまうことがあります。 作り手や周囲の人たちにとっても、気持ちのよい食べ方を心掛けたいと思います。（Ｔ） ～お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 クレーム研修なら 有限会社エファへ～
秋の色づく紅葉の模様をテレビでも新聞でも目にするようになりました。 やっと・・ですね。 地元日光も連日多くの観光客でに賑わっている模様。 夏の猛暑で今年の紅葉は茶色が多いのでは～とも聞いていましたが、 いまだ緑の木々も残り美しいグラデーションが見事です。 小さな自宅の庭でも紅葉、落葉、そして剪定の時期を迎えています。 毎年思うのですが、素人なりにも剪定の技術をマスターしたい。 昨年は隣近所への上空侵犯から、自らハサミを入れてバシバシやってみました。 さっぱりとした木々を見上げ我ながら満足していましたが・・・。 大事なのは枝が伸び葉が茂った時の姿。 まさに髪を切った時は伸びてからが腕の見せ所。 1年経って伸びた木々たちを見るに、まだまだダメ。 はやり基礎がなってないのだと痛感します。 以前お願いしていた庭師さんが手掛けた木々は、 枝を伸ばし葉が茂った時が見事でした。 私の今年の作品は、上に四方に枝が伸びて葉が重なりイマイチ。 何でも学び、何でも楽しむ。 どんなツールでも見つけて剪定のいろはを習ってみたいです。（E） ～お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 クレーム研修なら 有限会社エファへ～