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昨日の新聞に温暖化で高級魚「ハタ」大漁の記事を目にしました。
そうは言っても海なし県で育ち魚にも詳しくない私にとって、
「ハタ」の姿も美味しさも知らないのが残念なところ。
知ったかぶりをして「ハタハタ」かな？と思えば違いました。
日本海で水揚げされるそうですが特に九州などで多く獲れ、
お刺身はもちろん煮つけでも鍋でもその美味しさはお墨付きという。
身の締まりや甘みなど夏に弱い鯛などに代わって、
また旬を迎えるさんまにも代わって、
温暖化で捕獲地域も拡大され今年は例年の1.5倍だそうです。
環境の変化で生息圏も変化しているのでしょうね。
今年はとにかく猛暑でした。
この暑さ、あの暑さ対策には電力に頼らざるを得ないのが辛いところ。
全国には自然界の『涼』でクーラー要らずのところもあります。
土地柄だけでなく破壊されず守られている自然の『涼』にも、
まだまだ学び顧みるところがたくさんあるのではとも感じます。
朝夕と涼しさを感じられるこの頃ですが秋もすぐそこですね。（E）

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