有限会社　エファ

暑い日が続いています。
スーパーの野菜売り場には鮮やかな夏野菜がたくさん売られています。

毎日の食事のために時々スーパーに立ち寄り食材を購入するのですが、野菜売り場に並ぶ野菜たちの形の良さに驚きます。
今まではそれが当たり前だと思っていました。
自然にまっすぐ大きく育つものだと思っていたのです。

ところが、近年家庭菜園をするようになって、キュウリやトマトを栽培してみると、なんと形の良いキュウリが育つことが少ないことでしょう。
トマトも期待通りの大きさにならず、育てる事の難しさを痛感しています。
改めてスーパーの野菜たちを見るとどれもまっすぐで立派です。
生産者さんの努力を思い尊敬してしまいます。
きっと植え付けから収穫まで細かく目を配り、生産管理を徹底しているのだなと。

自然に任せていては我が家のような状態なのでしょう、そうならないように一つ一つの果実を育てるのは簡単な事ではありません。
もちろん農家の方々にとって野菜は商品なので、いい加減に育てることはありませんが、手間をかけても必ず収穫できるとは限らない自然相手の仕事は愛情なくしては出来ないと日々感じています。

どんなに不細工でも自宅で収穫した野菜は美味しく感じます。
時間と手間をかけて収穫を楽しみにしているので、余計に美味しく感じます。
これからは野菜に限らず食べ物に感謝をこめていただきたいと思っています。（A)

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