栃木県宇都宮市での研修、人財育成なら【有限会社エファ】

2018.09.19再び、夏野菜のこと

以前、このスタッフブログに猛暑の影響でキュウリが育たなかった話を書きましたが、今年初めて育てた茄子はそこそこの出来でした。キュウリは駄目だったのに、ナゼ茄子は大丈夫だったのかしかもキュウリは地植えで、茄子はプランターとキュウリの方が条件は良かったように思えるのですが……。きっと他にも要因はあるのでしょうがまだまだ初心者の身としては、わからないことだらけです。家庭菜園も日々勉強ですね。（K）～お客様の身近な専門家　頼れるパートナー　栃木県　研修なら　有限会社エファへ～

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2018.09.13水滴も大切なお水

東日本大震災以来、キッチンの浄水器の調子が悪く、いつしか使わなくなってしましました。いつ頃からだったか、「ポツン」「ポツン」と水滴がゆっくりと落ちるようになり、その水滴の水はね防止にペットボトルを置くことにしました。それまでゆっくり落ちるその水滴を気にもしていませんでしたが、毎日毎日ペットボトルがいっぱいになります。知らず知らずのうちに溜まるので、替えのボトルをもう一本用意。溜まった水は捨てずにキッチン周りで使っていますが、とにかくあんなにゆっくりな水滴でも溜まっていくのです。ペットボトルがいっぱいになる度に「塵も積もれば～」を実感。しかし、使うのは一瞬。周りをサッと流すだけで1本が終わってしまう。震災や天災で断水となったらどんなにか貴重なお水でしょう。あっという間に流れ、流しているお水をもっと大切にしなくては！と、水滴から学んでいます。（E）～お客様の身近な専門家　頼れるパートナー　栃木県　研修なら　有限会社エファへ～

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2018.09.12長寿巻

節分の縁起物としていただく、太巻き寿司の「恵方巻」がありますが、敬老の日にも長寿を祝う「長寿巻」なるものがあるそうです。「長寿巻」は海苔の替りに、おぼろ昆布で巻いてあるそうで高齢者にも食べやすく、柔らかな口当たりが特徴だそうです。また、昆布は“よろこぶ”に掛けての縁起物の具材とされ、長寿を喜び、祝うという意味がこめられているそうでもともとは福井県が発祥とのこと。まだあまり知られてはいないようですが関西圏の風習だった「恵方巻」が広がったようにそのうち全国で「敬老の日は長寿巻！」となる日が来るかも知れませんね。（K）～お客様の身近な専門家　頼れるパートナー　栃木県　研修なら　有限会社エファへ～

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