2020.08.06酵素の力・・いかに
2020.08.06酵素の力・・いかに
発酵食品といえば、日本にもたくさんの食材がありますよね。 暑い夏こそまたパワーを発揮する健康食品でもあります。 最近、実家では手作りの酵素ドリンクがブームです。 作り方はいたって簡単。 フルーツや野菜と白砂糖を瓶に入れ、毎日ぬか漬けのように混ぜるだけ。 母曰く、白い泡がプクプク出てきてたら発酵してきた合図だそう。 梅酒を作る大瓶に入ったカラフルな夏野菜やフルーツがとても爽やかです。 2週間ほど経つと、もう野菜やフルーツはすかすかになるそうな。 30㎖ほどをそのままがbetterらしい・・・が、かなり甘いので、 氷を入れたり炭酸割にして毎日飲んでいます。 そう、専ら飲み専門です(笑)。 この暑さだけに有難い冷房ですが、つい冷やして過去に冷房病で苦しんだ私。 今年の夏は腸活で健康的に過ごしたいと思います。(E) ~お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 ハラスメント研修なら 有限会社エファへ~