スタッフブログ2019.06.26水無月
2019.06.26水無月
「水無月」という和菓子をご存知でしょうか。 三角の形をしていて、白いういろうの上に小豆をのせて固めた羊羹のようなもの。 京都では古くから６月の最後の日にこの「水無月」を食べるという風習があるそうです。 ６月30日は神社の境内で茅の輪をくぐり、半年を無事に過ごせた感謝と 半年分の穢れを祓う「夏越しの祓」も行われています。 その行事の一環として「水無月」は食べられるようになったそうです。 関西では６月半ばになると多くの和菓子屋さんに「水無月」が並び、 関東でも東京のデパートなどでは売られるようになりましたが 残念ながら宇都宮では見たことがありません。 関西の風習だった節分の「恵方巻き」が全国に広まったように 「水無月」も広まらないかなぁ、と思っているのですが……。 それより、手作りにチャレンジしてみようかな？とも思案しております。 上手くできたらご報告しますね。（K) ～お客様の身近な専門家 頼れるパートナー 栃木県 新人研修なら 有限会社エファ へ～