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2017.09.08最後の
2017.09.08最後の
今年の夏は短ったような気がします。 梅雨があけてからの長雨、気温の低さ、 暑いのは体に堪えますが、やっぱり夏は夏らしく。 四季のある日本ですから、その季節を思う存分に楽しみたいものです。 なかなか気温が上がらず、プール日和とまではいきませんでしたが、 最後の夏を満喫すべく、井の頭公園のプールに行ってきました。 この日は8月最後の日曜日、そして夏休み最後の日曜日と あって、オープン前からの行列。 お友達のお父さんがはりきって並んでくれ（ご苦労様です） 日陰に場所取りできました。 どんより曇り空でしたが、 子供たちはプール大好き、なかなか水からあがりません。 私は、、、鳥肌で寒かったです。 もう夏も終わりですね。 また来年。 （A）
2017.09.07食の進化～フリーズドライ～
2017.09.07食の進化～フリーズドライ～
最近、スーパーやコンビニで進化している食品を発見しました。 それは、フリーズドライ食品。 カレーや缶詰などのレトルト食品とともに、フリーズドライが進化しています。 真空凍結乾燥技術で食品を加工したもの。 それこそ元祖は高野豆腐や寒天から始まり、お茶漬けやカップラーメンの具に発展し、 中でも進化を遂げてきた代表的なものをあげるならば、お味噌汁でしょうか。 お湯を注ぐだけで具材の香りと歯ごたえが素晴らしく、とても美味しくいただけます。 コンビニでも売り場が拡大傾向にあり、海外への出張やお土産にも大人気だとか。 今や茶碗蒸しにカツカレーまであるから驚きです。 保存が効いて軽くて美味しい便利なこの食品の活躍の場も様々。 携帯用に、アウトドア、登山に非常食、軍隊でも宇宙食としても重宝される代物。 都内には専門店もできるほど人気上昇中の食品です。 私もぜひ、専門店で新たなフリーズドライの食品を手にしてみたいです。（Ｅ）